Оладьи из остатков овсяной каши. Оладьи из овсяных хлопьев

Всем известно, насколько полезна и важна для нашего организма овсяная крупа. Каша из нее – отличное начало дня. В нее можно добавлять сухофрукты, орехи, цукаты. Получается очень вкусно. Но все равно иногда и такое замечательное блюдо может надоесть. В таком случае отличной альтернативой привычной овсяной каше станут овсяные оладьи. Так же все полезно, а вкус новый! Как приготовить оладьи из овсяных хлопьев, мы вам сейчас и расскажем.

из овсянки

Ингредиенты:

кефир – 100 мл;
хлопья овсяные – 200 г;
сахар – 100 г;
разрыхлитель – 5 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 4 ст. ложки;
масло для жарки.

Приготовление

Хлопья высыпаем в миску, вливаем кипяток и оставляем часика на 2. За это время они хорошо разбухнут. А если останется лишняя жидкость, то сливаем ее. Добавляем в овсянку муку, яйца, разрыхлитель, сахар и вливаем кефир. Вымешиваем тесто, которое должно напоминать довольно густую сметану и выкладываем его на сковороду ложкой. Жарим на масле сначала с одной стороны, а потом когда оладушки подрумянятся, переворачиваем их и жарим еще. Подавать их можно с вареньем или медом.

из овсяных хлопьев – рецепт

Ингредиенты:

хлопья овсяные – 2 стакана;
яйца – 2 шт.;
молоко – 2/3 стакана;
банан – 1 шт.;
груша – 1 шт.;
мед натуральный – 1 ст. ложка;
масло оливковое – 30 мл.

Приготовление

Овсяные хлопья и фрукты, нарезанные кубиками, помещаем в блендер, заливаем смесь молоком, добавляем оливковое масло, яйца, мед и взбиваем. Полученному тесту даем постоять минут 15, оно станет немного гуще, и можно уже будет жарить оладушки. Масла, которое мы добавили в тесто, будет вполне достаточно, особенно если использовать для жарки сковороду с антипригарным покрытием. Подать такие диетические оладьи из овсянки можно с чем угодно – сметаной, медом, джемом или вареньем.

Оладьи из овсянки на кефире

Ингредиенты:

овсянка – 110 г;
кефир – 200 мл;
яблоки – 1 шт.;
сахар – 50 г;
масло растительное.

Приготовление

Овсяные хлопья заливаем кефиром, даем им настояться не менее часа. А если приготовление оладушек планируется на утро, то смело можно подготовить овсянку с вечера. После этого добавляем сахар и перемешиваем. Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины. Измельчаем подготовленный фрукт, лучше всего это сделать при помощи крупной терки. Добавляем измельченное яблоко к овсянке и хорошо перемешиваем. Вливаем масло на сковороду, разогреваем его и ложкой выкладываем тесто в виде кружков. Жарим оладьи из овсянки с яблоками минуты по 3 с каждой стороны и подаем со сметаной.

Постные оладьи из овсяных хлопьев

Ингредиенты:

хлопья овсяные быстрого приготовления – 100 г;
сахар – 4 ст. ложки;
мука – 3 ст. ложки;
изюм – 100 г;
яблоко – 1 шт.;
масло для жарки.

Приготовление

Изюм промываем и заливаем кипятком минут на 20. В овсяные хлопья также вливаем 200 мл кипятка и оставляем минут на 15. Яблоко чистим и трем на меленькой терке. Смешиваем подготовленные ингредиенты, добавляем сахар, муку и тщательно перемешиваем. Ложкой выкладываем тесто на раскаленную сковороду с маслом и жарим оладушки с двух сторон до золотистой корочки. А подавать их лучше всего с медом, вареньем к морсу, чаю или компоту.

Оладьи из овсянки – рецепт

Ингредиенты:

Приготовление

Нам нужно, чтобы овсянка разбухла. Для этого заливаем ее кипятком и оставляем минут на 15. Дрожжи с добавлением 1 чайной ложкой сахара разводим теплой водой и оставляем также на четверть часа, пока не образуется пена. В миске смешиваем набухшую овсянку, оставшийся сахар, муку, дрожжи и из полученной массы жарим оладушки до золотистого цвета.

Этот рецепт был мною раскрашен 9 февраля 2013 года. Могу сказать, что я была приятно удивлена, попробовав оладьи из овсяной каши. Это не только очень полезно, но и очень вкусно. Оладьи получились сказочно нежными и воздушными, они просто тают во рту. Так что спасибо большое раскраскам. Иначе бы я еще не скоро дошла бы до таких прекрасных оладушков.

Список ингредиентов

овсяная каша - 100-150 г
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст. ложки
кефир - 2 ст. ложки
сахар - 1-2 ст. ложки
ванильный сахар - по вкусу
растительное масло - для жарки
морковь натертая на терке - небольшой кусочек

Способ приготовления

Итак. Сварим овсяную кашу на воде. Не забудьте посолить. В остывшую я добавила по просьбе доченьки немного натертой на терке моркови. Мы просто одновременно варили суп, рядом в тарелке лежала тертая морковь. Сразу объясню по поводу зелени, которую видно в каше. Это остатки того, что я смогла выбрать из каши. Еще раз повторюсь, мы еще варили суп, рядом лежала зелень и моя помощница хотела помочь. Так что там зелени совсем немного, она совершенно не чувствуется и не меняет вкус.

Добавить яйцо,

затем кефир

и сахар, ванильный сахар и муку.

Хорошо перемешать.

Жарить на сковороде на растительном масле, выкладывая ложкой. С двух сторон до золотистого цвета. Прошу прощение за фото. Но другого у меня нет и не будет. Живу я в селе и зимой готовлю на печке. Печка в углу и очень горячая, близко с фотоаппаратом не подойдешь. Газ у меня в баллонах и готовлю я на газу с весны по осень.

Вот такие вкуснейшие оладушки у нас получились. Это остатки, потому что пока я жарила очередную порцию, доця мне помогала и быстренько их кушала со сметанкой.

А вот собственно и оладушки со сметаной. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты:

2, а лучше 3 куриных яйца;
1 столовая ложка сахара (если каша сладкая, то класть сахар не обязательно);
1,5 чайных ложки разрыхлителя;
щепотка соды (буквально на кончике ножа);
2-3 столовые ложки муки (пшеничной, но если есть – то овсяной);
щепотка соли;
немного кефира, прокисшего молока или йогурта;
с ложку растопленного сливочного масла (если каша была без него);
растительное масло;

Приготовление:

Размять кашу сварную на воде вилкой (можно даже если на молоке). Добавить к ней яйца.
Смешать муку с разрыхлителем, а также содой, добавить к каше.
Влить кефир (молоко) так, чтобы тесто получилось не жидким. При необходимости добавить указанное выше количество сахара, соли и сливочного масла.
Обжарить небольшие оладушки с двух сторон в растительном масле. Осторожно, они получаются очень нежными, так что переворачивать их вилкой не получится – могут развалиться. Лучше для этой цели запастись длинной металлической лопаточкой.
При подаче оладьи из овсянки можно полить сметаной или сгущенкой, пропитать ягодным сиропом или посыпать кокосовой стружкой, обложить кусочками свежих фруктов или ягодами.
Ну, а если это блюдо приготовлено для взрослого, то просто немного присыпьте его корицей – с кофе такие оладушки пойдут просто на ура!

Сделать блюдо максимально диетическим можно так: жарьте оладьи на керамической сковороде без добавления растительного масла.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ЯБЛОКОМ

Что нужно:

100 мл молока или кефира
1,5 ст. овсяных хлопьев
2 ст. ложки сахара
2 яйца
1 яблоко
сода – на кончике ножа
1 щепотка соли
несколько капель лимонного сока
немного растительного масла для жарки

Как приготовить оладьи из овсянки с яблоком:

Выложите хлопья в миску, залейте их молоком или кефиром, оставьте на 20 минут.

Взбейте яйца с сахаром и солью. Соедините с хлопьями. Добавьте погашенную соду, крупно натертое яблоко, перемешайте.

Обжарьте оладьи до аппетитной румяной корочки.

Подавать можно со сметаной минимальной жирности. Если вам хочется снизить калорийность блюда, используйте вместо сметаны йогуртовый соус. Для этого смешайте 100 г натурального обезжиренного йогурта с двумя столовыми ложками измельченной в блендере малины, земляники или клубники. Перемешайте или слегка взбейте соус, поливайте им оладьи при подаче.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С ИЗЮМОМ

Что нужно:

160 г овсяных хлопьев
3 ст. ложки сахара
1 ст. муки
2 ст. ложки изюма
1 щепотка соды
250 мл кефира
1 яйцо
соль – по вкусу
30 мл растительного масла
3 ст. ложки сахара

Как приготовить оладьи из овсянки с изюмом:

Изюм залейте кипятком, а овсяные хлопья – кефиром. Оставьте на 15–20 минут.

Влейте в хлопья с кефиром растительное масло, добавьте сахар, яйцо, погашенную соду, соль, сахар, заместите тесто. В конце положите просушенный бумажным полотенцем изюм, перемешайте.

Обжаривайте оладьи без масла до приятной румяной корочки.

РЕЦЕПТ ОЛАДИЙ ИЗ ОВСЯНКИ С КУРИЦЕЙ

Что нужно:

400 г куриной грудки
1 ст. кефира
1 ст. овсяных хлопьев
1 зубчик чеснока
1 яйцо
любая зелень (по желанию)
перец, соль – по вкусу

Как приготовить оладьи из овсянки с курицей:

Залейте хлопья на 15 минут кефиром.

Измельчите грудку вместе с чесноком в блендере или пропустите через мясорубку.

Смешайте все ингредиенты, добавив по вкусу соль, перец, нарубленную зелень.

Обжарьте оладьи с двух сторон, подавайте немедленно.

Не любите овсянку? Тогда приготовьте суперполезные и некалорийные яблочно-тыквенные оладьи!

Оладьи из овсяных хлопьев достаточно простой в приготовлении рецепт, к тому же эта крупа присутствует в каждом доме, поэтому не требуется производить специальную закупку продуктов для того, чтобы приготовить это блюдо. Все знают о свойствах геркулесовых хлопьев, поэтому на пользе для организма таких оладушек, останавливаться не будем.

Набор продуктов

Овсяная крупа в хлопьях – 100 гр.;
Яйца куриные – 2 штуки;
Молоко – 100 мл.;
Сахарный песок – 50 гр.;
Масло для жарки на растительной основе.

Рецепт указан из расчета на 2-3 человека.

Процесс готовки

Оладьи будут на молоке, поэтому смесь геркулесовых хлопьев необходимо залить этим продуктом. Полученную жидкость рекомендуется оставить до набухания, а затем смолоть при помощи блендера.
Яйца необходимо хорошо взбить с сахарным песком, а затем всыпать туда молотые хлопья и смешать
Поставить посуду для обжаривания разогреваться, и налить туда столовую ложку масла.
Жарятся оладьи из овсяных хлопьев несколько минут с обеих сторон, на среднем огне.
Оладьи из овсянки приготовлены и подаются теплыми. Это блюдо имеет низкую калорийность, поэтому идеально подходит для диетического питания.

Овсяные оладьи на кефире

Если вы занялись вопросом правильного питания, но тяжело отказаться от различных вкусностей, то рецепт таких оладьев хорошо впишется в ваше меню.

Необходимый набор продуктов

Любой кефир – половина стакана;
Хлопья овсянки – половина стакана;
Масло растительное для приготовления;
Сахарный песок – 50 гр.;
Муки – половина стакана;
Сода и соль – половина чайной ложки;
Ванильный сахар или ванилин по вкусу.

Рецепт можно приготовить до 30 минут, он имеет не высокую калорийность.

Как приготовить

Хлопья, ванильный сахар и кефир необходимо перемешать между собой и оставить ненадолго настояться.
Яйцо требуется взбить при помощи венчика или вилки и добавить туда немного масла.
К настоявшмся хлопьям добавляем смесь из яиц.
В другой емкости нужно перемешать пшеничную муку с сахаром, солью и содой.
Все смеси смешать между собой и довести до однородности.
Сковороду нужно смазать маслом и поставить разогреваться на медленный огонь.

Благодаря использованию кефирной основы вкус у блюда получается достаточно нежным. Готовые оладьи из овсяных хлопьев можно подавать остуженными с вареньем, джемом или другими вкусностями.

Оладьи из овсяной каши с яблоками

Приготовить такой перекус не составит труда. Рецепт состоит из уже приготовленной каши.

Необходимые ингредиенты

Каша овсяная;
Яблок – 1,2 шт.;
Муки – 2 ст. л.;
Сахар с солью, согласно вкусу;
Масло для жарки.

Рецепт расчитан на две порции.

Рецепт

Овсяную кашу нужно приготовить и охладить.
Яблоки натираются на терке.
Все ингредиенты смешиваются между собой и выкладываются ложечкой на разогретую сковороду.
Оладьи из овсяной каши желательно остудить и кушать вместо завтрака или перекуса.

Оладьи из геркулеса на воде

Рецепт таких оладушек, получается быстрым в приготовлении, и имеет низкую калорийность. Что позволяет одновременно сидеть на диете и употреблять вкусную и полезную пищу.

Ингредиенты

Геркулес – 100 гр.
Вода – 150 гр.
Можно добавить бульйонный кубик
Одна луковица
Яйца куриные 3 шт.
Специи по вкусу
Зелень укропа

Рецепт рассчитан на две порции.

Технология приготовления

Луковицу нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Зелень укропа мелко режется.
Овсянку нужно залить кипятком и дать немного настояться. Туда можно добавить бульйонный кубик любого вкуса, тогда оладьи из геркулеса будут иметь необычный вкус.
Далее, в геркулес нужно ввести все оставшиеся ингредиенты и хорошо помешать.
Жарятся оладушки на разогретой сковородке несколько минут с каждой стороны.
Подаются к столу охлажденными.

Овсяные оладьи с бананом на молоке

Рецепт поможет разнообразить диетические завтраки и перекусы

Необходимый набор продуктов

Банан спелый – 300 гр.
Хлопья овсянки — 100 гр.
Одно яйцо куриное
Молоко – 70 мл.

Рецепт описан из расчета на три порции.

Приготовление

Основа оладушек на молоке. Поэтому измельченные блендером овсяные хлопья заливаются молоком.
Бананы нужно превратить в пюре при помощи вилки.
Все подготовленные составляющие нужно смешать в одной емкости. Смесь должна быть по консистенции как сметана.
Оладьи можно жарить без масла, если есть в наличии антипригарная сковорода.
Бананово-овсяные оладьи подаются в теплом виде, можно с джемами и вареньем.

Оладьи из овсяной муки

Такое блюдо выходит приятны на вкус, за счет основы из йогурта, так же они наделены множеством полезных свойств, за счет овсяной муки в составе.

Необходимые ингредиенты

Мука из овсянки – 300 гр.
Йогуртовая основа – 300 гр.
Два куриных яйца
Сахара – две ст. л.
Масло растительное для обжаривания
Щепотка соли
Сода, погашенная лимонным соком – четверть ч. л.

Приготовление

Йогурт должен быть теплым.
Овсяная мука смешивается с йогуртом и остальными ингредиентами.
Смесь должна набухнуть в течение получаса.
Затем можно приступить к обжариванию.
На сковородке должно быть небольшое количество масла для жарки, для того чтобы равномерно его распределить по посуде можно воспользоваться силиконовой кисточкой.
Оладьи из овсяной муки нужно поджаривать с каждой стороны по две минуты на слабом огне.

Приятного аппетита!